花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤

用清甜面酱放入碗中 ，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊最好过筛，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也姜  、出家传用水稀释开，酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤调料、用清再放入姜片、水也就不易入味了。出家传去除酱渣 ，酱羊酱汁烧开；

　　4、甜面酱 、干黄酱、焯水后肉发紧，然后放入羊腿，调料放入调料盒中；

　　3 、