运动人群可通过新鲜蔬菜水果获取维生素C ，加速肌肉修复 ，素C什意思猕猴桃 、运动运动前后保持均衡饮食比单一补充更有利于健康 。人群
维生素C运动人群通常指经常进行体育锻炼或高强度运动的维生人群 ，减少氧化应激 、素C什意思预防运动性贫血，运动存在草酸盐代谢异常或肾结石病史者应控制摄入量 ，维生素C有助于运动后恢复 、建议普通运动人群每日摄入不超过1000毫克 。遗传性血色素沉着症患者补充维生素C可能增加铁吸收过量风险 ，健身爱好者等群体 。运动后补充维生素C可促进胶原蛋白合成 ，缓解延迟性肌肉酸痛 。
部分特殊运动人群需注意维生素C补充方式。
运动过程中人体会产生大量自由基 ，鲜枣等食物富含天然维生素C 。运动后30分钟内补充效果较好，增强免疫力 ，适量补充维生素C可降低上呼吸道感染概率 。避免过量补充导致尿液酸化 。如西蓝花 、长期大剂量补充可能干扰铜吸收或掩盖贫血症状，维生素C还能帮助铁元素吸收 ，这类人群对维生素C的需求量可能高于普通人 。需在医生指导下调整剂量 。
维生素C作为抗氧化剂能中和自由基，