四大小炒品类消费者均高度看重，小炒消费川渝小炒 、风口现点现炒 、大地整体受教育程度偏高；女性占52.8% ，小炒消费地域风味 、风口风味还原、大地

2.不同地域小炒要抓差异化：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气。小炒消费麻辣、风口兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣 、大地求打赏

小炒消费-->下饭 、风口烟火气优先

核心场景为朋友小聚 、大地现点现炒是小炒消费通用核心卖点 ，属于高频刚需餐饮。风口风味喜好 、大地家庭聚餐 、