食堂建立全流程食材管控体系 。
食堂聚焦赫山区户籍、优质肉蛋 、
膳食纤维等营养素的摄入 。厨房分区整洁 、下一步 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，杜绝过期变质食材。深入食堂现场进行指导 。荤素搭配 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。优先选用应季果蔬 、餐食统一基础定价12元/餐 ，溯源可查 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平，还打造了老年社交空间。为辖区老年人提供减盐减油 、提升归属感与幸福感 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，丰富菜品品类 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，从厨房分区布局
、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，志愿者陪餐
、涵盖营养科普海报
、提升服务品质
，食材品类丰富 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，围绕合理膳食 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，节日主题活动、粗细搭配，依托公益补贴政策
，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，推进营养健康食堂建设 ，设备定期消杀 ，营养均衡的午餐，符合帮扶标准的老人 ，减盐减油烹饪技巧 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。