原料 ：小黄瓜 ，感爽辣椒碎，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，酱油 ，黄瓜干辣椒碎 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，随吃随取
小菜味精，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，酱油 ，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，用刀削成不规则小块 ，白糖 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，熟芝麻 ，