3 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾生姜适量、味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人放姜丝 ，销魂虾葱白爆香 。味沙
茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人2 、销魂虾葱白适量 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮
7 、让人先稍腌制下 ，销魂虾
2 、味沙趁热装碟即可 。锅烧热油，这样是为了方便入味。用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
小贴士 ：
1 、生抽适量 、油适量
做法：
1、
4 、
8 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，不然虾会带有苦味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、就是这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开 ，虾炸酥脆后 ，
6 、
5 、
3、将虾肚中间划开 ，
4 、
食材 ：鲜虾400克、用滤勺捞起滤油备用 。洗净鲜虾 ，这一步是最重要的 ，可以方便入味。