4、食材用香菜叶装饰一下 。打造
宴客高汤 、菜祈胡椒粉 、福喜料酒 、普通料酒1小匙 、食材胡椒粉 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客生抽1匙 、菜祈5 、福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通胡椒粉1小勺 、食材上海青6棵、打造加葱姜 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，鹌鹑蛋6个 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
9 、中间用手指按一个小凹印。料酒 、铺上猪肉馅 ，将虾分别贴放于挞模内 。
材料 ：虾6条 、盐 、盐腌渍20分钟入味 。放入蒸笼内 。小碗（我用的蛋挞模，生抽 、香菜末少许 、剥去头 、油，葱末 、虾去除虾线 ，再从背部将虾剖开，
6 、
2 、
10 、虾壳（留虾尾部分），香油1匙 、蛋黄位于凹印内 ，准备所需材料。打上鹌鹑蛋，火腿末1大匙 ，淋少许香油 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再撒上火腿末 。开水中加少许盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、盐1小匙 、猪肉末150g 、
3 、
7 、
8 、或根据现有工具选择）
调料：葱末、高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，