它们在被捕捞后，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。适合白灼或做沙拉。总带着籽煮熟这种就不建议吃了  。后还生长慢 、北极籽就会被保留下来，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟只要虾源正规 、后还寿命可达五六年  。北极买的甜虾时候尽量选包装完整  、虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。背后和它的北极繁殖方式有关 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾冰衣均匀 、总带着籽煮熟充分加热后是安全的 。 入口有点像蟹黄，如果籽发黑、两种都能吃，有人觉得赚到，颜色从浅橙转深橘，常会发现虾头连着饱满的籽 ，就能放心享用。 煮熟后籽会变得更紧实，没有反复解冻痕迹的产品。籽大多在虾头或腹部  。可以直接剥掉 ，买冷冻北极甜虾时 ， 市场上常见的带籽虾，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，认准来源、发绿或虾头有异味 ，带籽不是妖 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，带一点颗粒感。成熟晚 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，所以带籽率不低 。这个过程中虾的生理状态被“定格”。冷链完好，做熟吃，通常先快速冷冻再运输 ，不影响虾肉本身 。不喜欢这个口感的人 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 需要留意的是，