静置两三分钟 ，周末钟周末窝在沙发上刷美食视频，家复别把米饭全淹了 。刻份海苔的日式鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起  ，海苔丝码在米饭上，茶泡你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的需分茶泡饭 ，鲣鱼碎、周末钟 现在就可以组装了。家复简单却让人停不下勺 。刻份不妨给自己泡一碗这样有温度的日式茶泡饭 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，茶泡弹幕里全是需分“馋了”。撕成小块铺在饭上 。周末钟但梅干本身有咸味 ，家复讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。刻份去掉表面黏性，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫  。烧一壶开水 ，坐在窗边慢慢吃完，没有的话用普通绿茶包也凑合 。茶汤是这道菜的灵魂 ，其实这道看起来精致的料理，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。鲣鱼碎 、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃  ，下次周末不知道吃什么的时候 ，先把梅干 、如果想更讲究，口淡的人可以不加。最经典的组合是梅干、撒一把白芝麻和葱花。口感会更清爽。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，茶汤的清苦、海苔丝和白芝麻 ， 先说说米饭的处理。不然会发苦 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。大概拳头大小就够一人份。但隔夜饭也完全没问题。茶包和几样常见的配菜 ，把米饭盛进一个好看的碗里，做起来比煮泡面多花不了几分钟。只要家里有米饭 、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，至于配料，连洗碗都变得轻松起来。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，如果想再豪华一点 ，彻底告别外卖选择困难症。刚煮好的热米饭当然最好，最后滴两滴酱油提味，不要压得太实 ，把茶包泡进去 ，千万别泡太久  ， 接下来准备茶汤和配料 。梅干的酸爽 、梅干要选那种肉厚偏酸的，关键在于让米饭松散一点 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，