捞出后立刻过冷水 ，分钟豌豆苗轻焯一下 ，易快

　　5、手菜蔬鸟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、春季巢调好的版鲜鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　6 、分钟小山笋 、易快蟹味菇 、手菜蔬鸟切小段 。春季巢准备好各种食材。版鲜

　　3 、分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。易快烧开后将蟹味菇  、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟。春季巢所有食材放入大碗中加入盐 、版鲜

　　2、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。切丝、

小山笋  、锅中加入适量冷水  ，

　　4  、

　　食材：豌豆苗 、香油调匀。香油

　　做法：

　　1、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，