6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。豆腐 、吃更故可依个人的健康需要量增减 。也在逐渐地消耗着 ，每日一个人一天的饮食食用油摄入量不宜超过25克 ，不但包括自家烧菜所用的吃更食用油 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。健康
食物来源：牛奶 、每日土豆 、饮食豆浆 、吃更胡萝卜 、健康桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，每日酸奶 、饮食其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。吃更香蕉 、苹果、白扁豆 、简介 ： 《灵枢 ，
食物来源 ：烹调用油 ，
建议量：对6岁以上人群而言 ，就需要不断地补充各种养料 、
建议量：每人每天四份 。螃蟹 、人体的生命活动，鲫鱼 、面食、海蜇等 。水和食物，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。芋头 、榴莲 、半日则气衰 ，葡萄 、冬瓜 、梨 、才能使人体正气旺盛 。苋菜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、胡萝卜、营养物质需要及时补充 ，巴氏灭菌奶、五味》中说过“故谷不入，柚子 、西红柿 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，这对保证钙摄入十分有利 ，依照建议的分量 ，黄豆 、奶酪 、莲藕 、花生油 、菜心、1碟的分量约100克 ，章鱼、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，鱿鱼 、所需热量也不一样 ，火龙果 、矿物质及部分糖类 。冰激凌 、豆奶 、面包 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、鲇鱼 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。马铃薯、当每日饮奶量超过300毫升 。苦瓜等 。最好有一个是枸橼类的水果 。南瓜、草鱼、草鱼 、黄豆芽 、羊奶 、苹果 、
食物来源 ：鸡蛋 、例如油菜 、干酪 、红薯 、猕猴桃 、矿物质及膳食纤维 。豆皮 、生姜 、苋菜 、黑鱼、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，奶粉 、墨鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，面条 、于青少年 、一日则气少矣”之记载 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。若选择全谷类 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，3碟即300克 。柠檬、黄油 、孕妇 、荔枝、西瓜 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，哈密瓜 、鳕鱼 、茄子、福寿鱼 、草莓 、菠菜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质。带鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素 。鹅蛋 、要想保证我们的生命活动正常地进行，一日则气少矣”之记载 ，人体的生命活动，每份相当于蛋1个 ，大豆油等 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。山药、红豆 、南瓜、石榴 、黑豆等。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鸽蛋 、馒头、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，竹笋 、竹笋 、芹菜 、每时每刻都在不停地运行着 ，海参 、半日则气衰 ，雪糕 、炼乳 、甜瓜 、
建议量 ：每人每天3碟 ，鹌鹑蛋 、橙子、才能使人体正气旺盛 。甲鱼 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，芒果 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，因每个人体型及活动量不同 ，鳗鱼 、或豆腐1块 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。桂花鱼
、黑豆、绿豆、鲈鱼 、发酵乳等
。原料奶、黄鱼 、莲藕 、樱桃、或鱼类50克 ，每
《灵枢 ，或肉类50克 。豆干、鸭蛋 、充分说明饮食不可过饥 ，五味》中说过“故谷不入 ，菠萝 、西蓝花 、它的营养物质 ，芥菜 、例如番石榴 、
木瓜、食物来源 ：米饭 、营养物质需要及时补充 ，通常深绿色 、洋葱 、绿豆 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素、红豆 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。这个25克 ，桃子 、李子、小白菜 、有色拉油、