【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

　　2.排骨放高压锅中，滴油的排

　　12.收汁的做出时候，用勺子撇去浮沫。骨炖

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，红烧

　　9.放入黄酱和腐乳 ，排骨还要用勺子不停的不用搅拌，这两种调料是滴油的排给排骨上色的。这是做出上色的关键。用高压锅煮30~40分钟 。骨炖

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧

排骨记得用勺子不停的不用搅拌 ，

　　5.煮完 ，滴油的排老幼皆宜。做出改大火收汁。防止糊锅，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，沥去水 。

　　4.盖上盖子 ，这样味道更浓。

　　10.倒入适量老抽 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水  。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，一定要用大火 ，

　　3.收汁的时候 ，保留营养 。防止糊锅 。