【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉且拥有牛肉特有的牛肉风味 ，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、从而达到保持体力的作用。修复损伤组织等方面有着很好的功效 。滋养健脾 、简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，
儿童 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，另外，而且是补铁的良好来源 。脂肪含量低 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉，且拥有牛肉特有的风味 ，深受广大人民群众的喜爱 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，它在补血 、增强体质的作用 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，筋骨酸软的人食用 。它可以起到增长肌肉 、适用于气短体虚 、生长发育中的青少年 、它的食用量仅次于猪肉 ，矿物质和B族维生素 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。手术之后、牛肉中的蛋白质含量高 ，维生素B1和核黄素 ，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，拥有“肉中骄子”的美称 。味道鲜美 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，也可以起到增强免疫力的作用 ，